SERBA SERBI MENGOLAH DAGING BEBEK

Mari Masak Bebek

Hidangan yang menggunakan bahan dasar daging bebek belum sepopuler daging ayam, meski kelezatan bebek peking atau bebek betutu sudah sangat dikenal. Sebenarnya daging bebek yang juga masuk dalam keluarga unggas memiliki beberapa kelebihan dibanding daging sapi. Di antaranya dagingnya lebih kering dan lebih mudah dicerna karena serabutnya lebih pendek, meski jika dibandingkan dengan daging ayam, daging bebek memang lebih sukar dicerna karena mengandung lebih banyak lemak.Continue Reading

Program Pemeliharaan Budidaya Bebek

Semua unggas domestik, termasuk unggas air, Perlu dipelihara dengan pakan jenis komersial yang berkualitas. Kualitas pakan, jumlah pakan yang dikonsumsi, dan tingkat kenaikan berat badan sangat penting dalam menentukan tingkat dan jumlah telur yang dihasilkan, Bebek induk yang dibesarkan dengan diet terbatas dengan sasaran bobot yang spesifik serta usia dan karakteristik produksi telur yang terprogram akan Continue Reading